沾冬2号是沾化县选育的晚熟鲜食枣新品种。该品种果形美观、果大、质优、丰产,抗逆性强,宜鲜食,适宜我国大部分地区栽植。目前已在山东沾化发展,高接换头后表现良好。该品种2010年通过专家签定,暂定名为“沾冬2号”。1品种特性1.1植物学特征树体大,枝条直立,抽生能力较差,干性强。
   　沾冬2号短枝冬枣其长势中庸、叶片浓绿、节间较短、结果枝紧凑、花房体大而饱满、自然坐果率高，成品果个头大（单果重达60克）营养丰富、品质极佳，可溶性固体物含量高达35%（含糖量）是普通冬枣的1.5倍。沾冬2号抗病能力强、适应性广泛、管理简单、省时省力，是普通冬枣的换代品种，具有极大的经济价值和市场空间。

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