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冬枣的花芽分化自冬枣苗萌芽已开始，分化后会随着枣吊的生长逐渐现蕾，后期是花芽分化，现蕾，开花，授粉，坐果同时进行，现象为冬枣苗树体各器官营养竞争激烈，致使营养不足坐果率很低，自然坐果率不到。 所以，花期的管理措施都是围绕提高枣树营养进行的，花期管理除了前面讲的要进行追肥浇水外，枣头，二次枝，枣吊摘心，适时开甲，喷植物生长调节剂等对提高坐果率均有较好的成效。
冬枣苗都有因树体营养和病虫防治等问题致使花芽分化质量不好或花蕾少，对此类树通过枣头，二次枝摘心，可促进花芽分化和花蕾的生长，提高冬枣苗的枣果产量。
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